«Рамный фильтр состоит из насосной станции, ресивера, рамы, рамок фильтрующих элементов и емкостей для очищенного продукта и для сбора фуза. Также предусмотрен винт для того, чтобы поджать рамки.
Масло поступает из емкости на насосную станцию. Далее по системе шлангов подается в ресивер и на фильтрующие элементы фильтра. Для контроля давления предусмотрен манометр. Масло по трубкам поступает в емкость для сбора очищенного масла.
Также предусмотрено устройство очистки рамок. Сюда устанавливается загрязненная рамка и очищается скребком.
Масло поступает через трубку, качается насосом. Подается в гидробак, из гибдробака подается на два распределительных рукава. Фильтруется. У нас начинают забиваться рамки, поднимается давление в расширительном бачке. Чтобы избежать избыточного давления и деформации рамок, мы начинаем открывать кран и сбрасывать давление».
Фильтровальные рамки изготовлены из шлифованного бука. Из такого материала рамки делают совсем немногие производители. А очень зря. Бук – является экологичным материалом. Он не испаряет токсичных вредных для здоровья веществ даже под воздействием высоких температур, а также не представляет опасности для аллергиков. В то время как пластик при повышении температуры начинает выделять токсины, которые попадают в отфильтрованный продукт.
Благодаря буковым рамкам при фильтрации масло не окисляется. Материал подходит для производства не только традиционных растительных масел, которые применяются в пищевой промышленности, но и для фильтрации орехового и косметических масел. Требования для их производства значительно выше. За счет шлифовки дерева можно добиться высокой степени герметичности фильтра: фильтровальные рамки зажимаются легко и плотно.
Фильтр может работать на охлажденном или подогретом масле. При фильтрации подогретого масла парафин, который есть в составе растительных масел растворяется и частично попадает в готовый продукт. Иными словами, после фильтрации неохлажденного масла, оно может помутнеть. Однако, производительность и пропускная способность фильтра возрастет.
При фильтрации охлажденного продукта (ниже 18 градусов) масло очищается от парафинов и тяжелых жиров, однако производительность и пропускная способность фильтра падает. Такую фильтрацию обычно называют полировочной.
Способ фильтрации выбирается индивидуально под нужды производства.
Насосная станция установлена на раму и расположена в удобном для обслуживания месте.
