г. Волгоград, пр. Ленина, 67
 jasko@jasko.ru
Производитель оборудования для агропромышленного комплекса
+7 (8442) 73-06-06
+7 937-103-74-80
Заказать звонок
En / Ru
Компания
  • О компании
  • История
  • Новости
Каталог
  • Оборудование для производства экструдированных кормов
    Оборудование для производства экструдированных кормов
  • Оборудование для производства кормов
    Оборудование для производства кормов
  • Оборудование для производства круп
    Оборудование для производства круп
  • Мешкозашивочные машины
    Мешкозашивочные машины
  • Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
    Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
  • Оборудование для производства растительного масла
    Оборудование для производства растительного масла
  • Оборудование для брикетирования
    Оборудование для брикетирования
  • Оборудование для дозирования и фасования
    Оборудование для дозирования и фасования
  • Смесители
    Смесители
  • Оборудование для производства мыла
    Оборудование для производства мыла
  • Межоперационный транспорт
    Межоперационный транспорт
Услуги
Блог
Кредит и лизинг
Материалы для скачивания
Контакты
    Компания
    • О компании
    • История
    • Новости
    Каталог
    • Оборудование для производства экструдированных кормов
      Оборудование для производства экструдированных кормов
    • Оборудование для производства кормов
      Оборудование для производства кормов
    • Оборудование для производства круп
      Оборудование для производства круп
    • Мешкозашивочные машины
      Мешкозашивочные машины
    • Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
      Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
    • Оборудование для производства растительного масла
      Оборудование для производства растительного масла
    • Оборудование для брикетирования
      Оборудование для брикетирования
    • Оборудование для дозирования и фасования
      Оборудование для дозирования и фасования
    • Смесители
      Смесители
    • Оборудование для производства мыла
      Оборудование для производства мыла
    • Межоперационный транспорт
      Межоперационный транспорт
    Услуги
    Блог
    Кредит и лизинг
    Материалы для скачивания
    Контакты
      +7 937-103-74-80
      En / Ru
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • История
        • Новости
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Оборудование для производства экструдированных кормов
          • Назад
          • Оборудование для производства экструдированных кормов
          • Пресс-экструдеры
          • Линии экструдирования
          • Участки измельчения мясокостного сырья
          • Участок шелушения сои
          • Оборудование для производства экструдированного корма для кошек и собак
          • Дробилки и измельчители
          • Агрегаты сушильные
          • Бункеры мясокостные
          • Установки охлаждения
        • Оборудование для производства кормов
          • Назад
          • Оборудование для производства кормов
          • Оборудование для производства рыбной и мясокостной муки
          • Участок шелушения овса
          • Ферментаторы
          • Дробилки
          • Грануляторы
        • Оборудование для производства круп
        • Мешкозашивочные машины
          • Назад
          • Мешкозашивочные машины
          • Машины мешкозашивочные стационарные
          • Машины мешкозапаивающие
          • Головки швейные
          • Стойки мешкозашивочные
          • Запайщики
          • Вспомогательное оборудование
          • Транспортеры и конвейеры
        • Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
          • Назад
          • Пневмоперегружатели и пневмотранспорт
          • Пневмоперегружатели «ЖАСКО», Россия
          • Пневматические транспортеры РОМ, Польша
          • Пневмоперегружатели WALINGA, Канада (ВРЕМЕННО НЕ ПОСТАВЛЯЮТСЯ)
        • Оборудование для производства растительного масла
          • Назад
          • Оборудование для производства растительного масла
          • Линии отжима растительного масла
          • Прессы
          • Оборудование для фильтрации растительного масла
          • Оборудование влаго-тепловой обработки: жаровни
          • Оборудование для сепарации и обрушения
        • Оборудование для брикетирования
        • Оборудование для дозирования и фасования
          • Назад
          • Оборудование для дозирования и фасования
          • Комплексы для затаривания и фасовки
          • Дозаторы для фасования в открытые мешки
            • Назад
            • Дозаторы для фасования в открытые мешки
            • Дозаторы весовые ДВПВ (с вибропитателем для хорошо сыпучих продуктов)
            • Весовые дозаторы ДВШ (со шнековым питателем для трудносыпучих продуктов)
            • Весовые дозаторы ДВК (с ленточным питателем для овощей)
            • Дозаторы весовые ДВ (бюджетный вариант)
          • Дозаторы для фасования в БИГ-БЭГи
          • Дозаторы универсальные
          • Вспомогательное оборудование
        • Смесители
          • Назад
          • Смесители
          • Смесители горизонтальные
          • Смесители вертикальные лопастные
        • Оборудование для производства мыла
        • Межоперационный транспорт
      • Услуги
      • Блог
      • Кредит и лизинг
      • Материалы для скачивания
      • Контакты
      • +7 (8442) 73-06-06
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (8442) 73-06-06
        • +7 937-103-74-80
        • Заказать звонок
      г. Волгоград, пр. Ленина, 67
      jasko@jasko.ru
      • Главная
      • Блог
      • Чистый белок из соевого шрота

      Чистый белок из соевого шрота

      2 августа 2022
      Соевый текстурат

      Растительный белок, содержащийся в бобах сои, по своим качествам близок к белкам мяса, молока и яиц. Как следствие, соя нашла применение в пищевой промышленности, заменяя собой ингредиенты животного происхождения. Благодаря высокому содержанию белка (до 90%), и небольшому содержанию жира (менее 1%) соевые белки зарекомендовали себя как высокопитательные пищевые продукты.

      Процесс экструдирования позволяет получать из соевого шрота продукт, набирающий все большую популярность в России - соевый текстурат.

      Соевый текстурат является полноценным источником растительного белка, дополняющим основное белковое сырье в мясных и рыбных изделиях или полностью заменяющий его в веганских и постных продуктах.

      Пищевая ценность и химический состав соевого текстурата позволяют использовать его для различных целей в пищевой промышленности и кулинарии. При производстве рубленых полуфабрикатов, варено-копченых и полукопченых колбас введение текстурата в рецептуру в качестве частичной замены мясосырья позволяет получать готовые изделия, по органолептическим характеристикам полностью соответствующим изготовленным из мышечной ткани. Этот продукт прекрасно подходит для приготовления изделий, относящихся к премиум классу. 

      А также применяется:

      - Для замены животного белка в консервах.

      - Для вегетарианской кухни.

      - Для изготовления лапши быстрого приготовления.

      Для получения соевого текстурата компания ЖАСКО разработала линию производства текстурированного соевого белка. Линия полнокомплектная, включает все необходимые единицы оборудования для получения белкового продукта. Полноценная разработка, которая сразу же даст результат. Оптимальный вариант, когда загружаешь сырье, а на выходе получаешь готовый продукт.

      Всего два компонента - вода и соевый шрот! Так и хочется для этой линии выбрать рекламный слоган «Просто добавь воды» - для получения нужного процента влажности 20-25% предусмотрена система ввода воды в смеситель. Смешали, проэкструдировали, просушили и охладили. Остается дело за малым – получить фракцию нужного размера: 1-3 мм, 3-5 мм, 5-7 мм или 20-40 мм. А дальше фасуете чистый белок по пакетам и получаете прибыль!

      Компания ЖАСКО за успех вашего бизнеса!

      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Брикетирование7
      • Дозаторы и комплексы фасовки8
      • Линии экструдирования33
      • Мешкозашивочные машины11
      • Пневмоперегружатели14
      • Полезные статьи16
      • Производство кормов23
      • Производство круп8
      • Производство растительного масла13
      • Транспортеры и конвейеры4
      • Экструдеры61
      Это интересно
      • Компания ЖАСКО на Всероссийском Дне поля – 2025
        3 июня 2025
      • Фуражное зерно: что это и какими качествами оно обладает
        15 мая 2025
      • ТОП-5 вопросов об экструдированной сое — отвечает эксперт ЖАСКО!
        12 мая 2025
      • Компания ЖАСКО представляет обновлённый бренд к своему 33-летию
        28 апреля 2025
      • В чем секрет инновационной добавки “СойкоЛак” и как ее производят
        11 февраля 2025
      • Оборудование ЖАСКО теперь можно приобрести через Росагролизинг на выгодных условиях
        30 января 2025
      • Почему установки охлаждения экструдата от компании ЖАСКО идеально заменяют импортные модели
        9 января 2025
      • Пресс-экструдер с кондиционером-пропаривателем производства АО ЖАСКО: стабильно высокое качество экструдированных продуктов.
        14 ноября 2024
      • Как устроен современный завод по производству крупы. Спойлер: он умещается на 15 кв. м - убедитесь на выставке «ЮГАГРО-2024»
        31 октября 2024
      • Успех на ладони: как начать выгодный бизнес производства крупы
        18 октября 2024
      Теперь в Росагролизинг
      Подписывайтесь на новости и акции:
      Подписаться
      Компания
      О компании
      История
      Новости
      Каталог
      Услуги
      Наши контакты

      +7 (8442) 73-06-06
      +7 937-103-74-80
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:30
      г. Волгоград, пр. Ленина, 67
      jasko@jasko.ru
      Веб-разработка - Текарт
      © 2025 Все права защищены.