ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Сырьё подаётся из бурта подкатными шнековыми транспортёрами в бункера исходного сырья. Бункера оборудованы датчиками уровня, при достижении сырьём критической отметки (переполнении бункерв) автоматически отключается подача сырья, на панели управления загорается индикатор. Через выгрузную воронку бункера сырье направляется в бункера вальцевых дробилок.
Дробилки предназначена для дробления зерновых и бобовых культур. После дробления сырье самотеком попадает в транспортировочные шнеки, они преднозначены для перемещения дроблённого сырья в пресс-экструдер.
В линии установлены универсальные пресс экструдеры, предназначены для экструдирования зерновых, бобовых культур. За счет высокой температуры 110-160 0С, давления 50 атм. и сдвиговых усилий происходят структурно-механические и химические изменения. Сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал – на простые сахара, вредная микрофлора обеззараживается, а в бобовых происходит нейтрализация ингибиторов протеаз, трипсина и уреазы. Пресс экструдеры также оборудованы датчиками уровня. После экструдирования продукт перемещается в скребковый транспортер, в котором предусмотрена система пароотвода.
Скребковый транспортер предназначен для перемещения экструдата в установку охлаждения.
После выхода из ствола экструдера продукт имеет значительные температуры и требует охлаждения. Далее охлажденный продукт транспортером подается в установку наполнения Биг-БЭГов.
Все бункеры в технологической линии оборудованы крышками с системой аспирации.
| № | Наименование | Об-ние | Хар-ки | Кол-во |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Транспортер шнековый | N=5,5 кВт | 2 шт | |
| 2 | Бункер исходного сырья | БИС | V=2x16 м2 | 1 шт |
| 3 | Дробилка вальцовая | N=3 кВт | 2 шт | |
| 4 | Шнековый транспортер | N=2,2 кВт | 2 шт | |
| 5 |
Пресс-экструдер в составе: -пресс-экструдер -шкаф управления -измельчитель -устройство для разборки шнека |
ПЭ-900У | N= 93 кВт | 2 шт |
| 6 | Транспортер | N=2,2 кВт | 1 шт | |
| 7 |
Установка охлаждения для охлаждения и частичного осушения. Позволяет не допускать спекания белковой составляющей. Состав: - охладитель - вентилятор - циклон-осадитель |
УО-1/6 | N= 7 кВт | 1 шт |
| 8 | Шнековый транспортер | N=2,2 кВт | 1 шт | |
| 9 | Перекидной клапан | 1 шт | ||
| 10 | Наполнитель биг-бэгов | НМК-500Б | N=1,5 кВт | 1 шт |
| 11 | Шкафы управления, металлоконструкции | 1 комп. |
